Saúde e Nutrição: agave azul

Olá meninas, tudo bem? Eu sou a Nat nutri da Nati Vozza e aqui do nosso Glam!

O tema que escolhi para comentar essa semana é sobre um xarope que está virando febre no meio de pessoas que buscam saúde e, claro, um corpo mais bonito! Recebi alguns e-mails perguntando sobre ele e, então, resolvi montar o post para ajudar.

O Agave é uma planta suculenta, originaria do México. Da variedade Azul é produzida por várias reações químicas, dando origem ao extrato ou xarope de Agave. Seu cultivo não apresenta nenhum aditivo químico, podendo levar a classificação de alimento orgânico.

É um substituto do açúcar e 100% natural. O extrato de Agave tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel. É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta). Pode ser consumido por indivíduos intolerantes ao glúten e a lactose por ser isento destas substancias.
Tem em torno de 3,34 calorias por grama, é 3 vezes mais doce que o açúcar comum. Boa fonte de ferro, cálcio, potássio e magnésio. O extrato de Agave quando usado de forma controlada no lugar do açúcar pode auxiliar no emagrecimento, pois tem menos calorias e menor índice glicêmico.
Meninas, vamos a uma observação que causa muitas dúvidas e perguntas de vocês. Estamos falando que o Agave pode, sim, ser um substituto do açúcar branco, por ser rico em minerais e de baixo índice glicêmico. Não podemos esquecer que ele é rico em frutose (açúcar da fruta) e se consumido em excesso, não é benéfico ao nosso organismo.

Algumas fontes de pesquisa sobre o Agave, comentam sobre sua indicação para indivíduos diabéticos. Como já comentei em outros posts, o diabético deve ter controle e acompanhamento por um profissional especializado, pois quando falamos de Agave, estamos falando também em açúcar e nem sempre esse individuo tem indicação para consumo. OK?!

Espero ter esclarecido as dúvidas de vocês =)

Dúvidas, perguntas e sugestões podem colocar nos comentários ou me enviem por email ([email protected]).

Beijos
Nat