RECEITA LIGHT TOMATE RECHEADO

Oi meninas, tudo bem? Sou Patricia Guimarães, chef de cozinha e redatora do Senhora Mesa.

Hoje a dica é para quem deseja uma refeição leve depois dos exageros de carnaval!! A receita de Tomate Recheado que vou ensinar hoje é muito prática e deliciosa! Então mãos a obra!!

Ingredientes
100 g de ricota;
4 tomates;
Salsinha e cebolinha a gosto;
Manjericão e orégano a gosto (o fresco é mais gostoso);
Azeite a gosto;
1/2 xícara de trigo em grãos cozidos;
Sal a gosto.

Modo de Preparo
Amasse a ricota com um garfo e tempere com a salsinha, cebolinha, manjericão, azeite, orégano e sal. Misture bem com o trigo cozido.  Corte a tampa dos tomates e retire as sementes com a ajuda de uma faquinha. Coloque a mistura da ricota dentro do tomate, coloque mais um fio de azeite por cima e sirva, de preferência geladinho.

Espero que tenham gostado e aproveitem para se deliciar!!