RECEITA DE COUSCOUS MARROQUINO COM POLVO

Oi meninas tudo bem? Sou Patricia Guimarães do Senhora Mesa.

Vocês conhecem o couscous marroquino? Eu ando apaixonada por eles e em várias situações substituo o arroz pelo couscous, como nessa receitinha fácil de fazer, mas que tem alguns truques pra ficar gostosa. Outra vantagem que o couscous tem é que ele fica pronto rapidinho, é só hidratar com água quente e pronto! Super versátil, mas não gosta de polvo? Use frango, filé mignon em tirinhas ou até sardinha em lata que fica gostoso. O que eu acredito ser indispensável nessa receita é você usar manteiga e dois dentes de alho amassadinhos pra fazer o tempero dele. Essa receita é fácil, prática e fica muito gostosa e diferente!

Ingredientes

(2 pessoas)

200 g de couscous marroquino;
200 g de polvo cortado em tirinhas;
2 colheres de manteiga;
salsinha e cebolinha;
2 dentes de alho;
1 colher de sopa de páprica (picante ou doce, a que mais gostar)

Modo de Preparo:

Coloque o polvo para cozinhar em uma panela com a água já fervendo, e deixe apenas por 5 minutos. Esse é o tempo suficiente, depois disso ele fica borrachudo, cuidado! Hidrate o couscous e escorra bem. Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe o alho amassadinho dourar nela. Acrescente o polvo, frite por uns 2 minutinhos e coloque a páprica. Junte o couscous, mexa incorporando bem e finalize com salsinha e cebolinha.