RECEITA DE BOLO GELADO DE COCO DELÍCIA
Oi amores, tudo bem? Que tal uma receita de bolo gelado de coco para adoçarmos nossa quinta-feira? Sou apaixonada por esse bolo e tenho certeza que muitas de vocês também. Então se você também adora um docinho, confira essa receita deliciosa da chef Patricia Guimarães do Senhora Mesa.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
100 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 vidros de leite de coco
1 colher de sopa de fermento químico
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
Modo de Preparo
Leve pra bater em velocidade média as gemas dos ovos, o açúcar e a manteiga. Bata até ficar esbranquiçado. Em seguida coloque o leite e o leite de coco e volte a bater até misturar bem. Bata as claras em neve e com movimentos de baixo para cima incorpore à massa. Coloque o fermento e da mesma forma misture delicadamente. Asse em forma média untada em forno a 180º por cerca de 40 minutos.
Preparo Cobertura
Misture o leite condensado, o leite de coco, o leite condensado e molhe o bolo depois de pronto e frio com essa mistura. Cubra com coco ralado e leve pra gelar.
Compartilhe:
Tags:
6 comentários
14 de abril de 2016 at 10:12
Oi Nati,
adorei a receita, mas acho que está incompleta.
No preparo da massa, é mandado adicionar leite, que não tem nos ingredientes. Ainda, não há qualquer menção ao trigo.
De qualquer maneira, obrigada pela receitinha… me deu água na boca, já vou fazer esse final de semana.
Beijos
14 de abril de 2016 at 13:57
Nati, na receita do bolo vc fala colocar o leite e o leite de coco depois de bater as gemas, o açucar e a manteiga, mais na receita nao tem a medida de leite nao, da uma olhada ai na sua receita, para ver se vc nao esqueceu de colocar essa medida, bjs Maria Regina
14 de abril de 2016 at 15:46
Oiii Natiii, amoooo bolo de coco gelado!!! Minha paixão!
Mas calma! Acho que a receita ficou um pouco confusa. Você não falou da farinha e nem do coco ralado.
To confusa! hahahahhaha
Beijos
15 de abril de 2016 at 14:05
E a farinha de trigo? Vc nao falou quando coloca la!
18 de abril de 2016 at 10:35
Nati….fui anotar a receita e fiquei meio confusa….na massa do bolo, diz “Em seguida coloque o leite e o leite de coco”, mas nos ingredientes, não tem quantidade de leite….só de leite de coco…..você poderia rever se foi passado errado?….pq estou louca para fazer essa receita…amo doces e bolos de coco….
bjao
9 de maio de 2016 at 16:27
Nati amei a receita, mas está confusa ! Está mencionando sobre leite .. Será que pode rever para as leitoras ? Obrigada !