RECEITA BOLO DE CENOURA PARA CHÁ DA TARDE

Oi Meninas, tudo bem? Sou Vanessa Gandolfo, chef e colunista aqui no Glam!

Quando o assunto é bolo e chá da tarde é comigo mesma! Quase toda semana eu faço um chá das cinco aqui em casa, para receber alguma amiga ou até mesmo meus avós. Domingo eu fiz esse delicioso bolo de cenoura, simples e prático de fazer além de ser saudável pois usei o óleo de semente de abóbora que faz bem para a saúde do nosso corpo.

Segue a baixo a receitinha!

Ingredientes bolo de cenoura:
4 cenouras média
1/2 xícara de óleo de semente de abobora (vital âtman)
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher de sopa de pó royal

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, ovos e o óleo até que tudo se misture. Em um recipiente adicione a mistura a farinha, açúcar e o pó royal.Unte uma assadeira com furo no meio com manteiga e farinha e adicione a massa. Leve ao forno 180 graus (pré-aquecido) deixe por 40 minutos (depende de cada forno) faça o teste do palito, se sair sequinho é porque está pronto!
Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de cacau (70%)

Misture tudo em um refratario de vidro e leve ao micro-ondas por alguns minutos. Retire e mexa, até que começe a ferver.
Coloque em cima do bolo e sirva com chá de canela (Adoro!)