Saúde e Nutrição: O seu pão é realmente integral?
Olá pessoal,
Como vocês estão? Sou Nati Bailão, nutricionista da Nati e correspondente de Saúde e Nutrição aqui no Glam!
Hoje vamos falar sobre nosso pão integral de todo dia! rsss
O consumo de pães integrais vem crescendo cada vez mais. Muita gente prefere esse tipo de pão por ser rico em vitaminas, minerais e fibras. E eles estão corretos!
A organização mundial da saúde recomenta o aumento do consumo de cereais integrais diários, pois eles ajudam na redução de mortes por problemas cardiovasculares, ajudam também no combate ao câncer e ao diabetes.
Mas infelizmente no Brasil não há legislação que garanta que pães, bolos, biscoitos e outros desses produtos contenham porcentuais expressivos de grãos integrais que realmente possam fazer diferença para a saúde. Isso quer dizer que se um produto tiver uma quantidade muito pequena de algum tipo de farinha integral ele já é considerado um alimento integral!!! E por esse motivo muuuuitas vezes esses alimentos não trazem os benefícios propostos. Triste não é?
Como podemos resolver esse problema?
Vamos a mais dicas! 😉
1- Antes de comprar seu pão integral analise a lista de ingrediente. Se o primeiro item for farinha enriquecida com ferro e ácido fólico, quer dizer que esse pão NÃO é integral. Exemplo de rótulo:
2- O pão que apresentar no primeiro item dos ingredientes farinha de trigo integral e/ou farinha de centeio garante que a maior parte do pão é integral. Maravilha! Ex. de rótulo:
3- Já nas embalagens que informam “100% integral” o pão deve conter somente farinha de trigo integral e/ou de centeio, sendo essa a melhor opção para saúde. Ex. de rótulo:
Meninas, sempre leiam os rótulos dos alimentos que estão levando para casa de vocês, pois desta forma garantem 100% de qualidade no que estão consumindo!!!
E aí gostaram? Perguntas, dúvidas e sugestões: comentem aqui no Glam 4 you ou mandem para meu e-mail [email protected]
Super beijo e até semana que vem!
Nat
3 de junho de 2013 at 16:38
Que post super bacana :)… amei e não sabia desses “detalhes” tão, tão importantes. Obrigada por sempre se preocuparem com a nossa alimentação! Beijos.
3 de junho de 2013 at 16:51
ola
sempre procuro nos mercados como vc escreveu, mas 90% dos paes, vem com farinha fortificada, fico lendo pao por pao, marca
antes a pullman tinha um escrito 100% integral, mas tirou de linha, agora so tem uma marca com farinha de trigo integral, mas vou começar a fazer em casa. ha paes que enganan dizerm integral e nada é pois sao com farinha branca na maior e dizem integral.
como fazer o governo criar leis duras nessa area, pois neste pais nada é verdadeiro e confiavel com rarissssssssimas exceçoes.
3 de junho de 2013 at 16:54
amamos a dica!!
http://WWW.PRESENCEACESSORIOS.COM.BR
3 de junho de 2013 at 16:56
ola ha no pao de açucar especial os paes integrais verdaeiros, mas o preço é nas alturas, e ha as marcas comuns com 1 pao com integral verdadeiro.
caro, sim mas o pao integral e azeite de oliva extra sao 2 alimentos que nao abro mao e pediria q. as outras empresas de pao criassem paes realmente integrais e nao tentassem vender paes falsificados
3 de junho de 2013 at 17:56
Eu já conhecia essa dica e sempre leio o rótulo, mas infelizmente na minha cidade não encontro pães integrais verdadeiros, qual seria a segunda opção nesse?
Beijos e obrigada!
4 de junho de 2013 at 21:45
Oi Carol,
Vc pode preparar seu pão integral em casa ou comprar aqueles pães do tipo alemão (bem escuros), pois esses tem uma quantidade significativa de farinha integral e fibras =)
Bjs
3 de junho de 2013 at 18:38
Como sempre as dicas de um profissional são realmente A diferença!! Adorei amiga! Arrasando como sempre!
Super beijo
4 de junho de 2013 at 21:46
Carollllllll, mto obrigada!!!!
3 de junho de 2013 at 19:12
Boa dicaaa…
já vi no supermercado biscoito recheado integral, vê se pode isso?
4 de junho de 2013 at 21:49
Thaise,
Existe mesmo, mas a quantidade de farinha integral é muitoooooooooooooooo pequena!
Bjs
3 de junho de 2013 at 20:35
No DFS hoje???
3 de junho de 2013 at 21:22
Não fazia idéia que havia essas diferenças… Fiquei bege!
3 de junho de 2013 at 23:22
Muito util essa materia. Adorei! Só nao gostei do fato de saber q o pao q acabei de comprar de fato NAO é integral. A partir de agora.ficarei atenta.
4 de junho de 2013 at 21:51
Hahahahahahahah ….. 😉
3 de junho de 2013 at 23:52
Adoreeeei a dica, super útil, obrigada!!!
4 de junho de 2013 at 03:03
Que legal, não sabia disso, amanhã quando eu levantar vou olhar todos os rótulos dos meus pães e vou olhar sempre agora quando for ao supermercado. Valeu pela dica valiosa.
BjoBjo????
4 de junho de 2013 at 08:49
Nati, ótimo post, muito esclarecedor, nem imaginava isso !!! Vou ficar mais atenta agora !!
Gostaria que você fizesse post similar com a soja, esses sucos e demais produtos a base de soja sao realmente bons, uma vez que são industrializados, etc.. Trazem realmente beneficios a saude ?!!
Obrigada e um abraço !!
4 de junho de 2013 at 21:53
Tatá, farei o post sim! Obrigada pela sugestão.
4 de junho de 2013 at 09:41
adorei as dicas
bjos
Comer, Blogar, Amar
4 de junho de 2013 at 09:42
Meninas, eu resolvi esse problema! Comprei uma máquina de pão e agora eu mesma faço pães e sei exatamente o q eles contém! Ficam deliciosos, o problema é sentir aquele cheirinho de pão assando e se controlar para não comer muito!
4 de junho de 2013 at 21:55
Dani,
Muito boa dica! Obrigada.
4 de junho de 2013 at 10:16
Que dica otimaaaaa!!! Vou prestar atenção nas próximas vezes!! ;**
5 de junho de 2013 at 10:54
Dicas muito válidas, visto que neste país somos enganados constatemente, e neste caso, temos que nos atentar para que isso não aconteça. Execelente nota 100000!!! Amei Nat Bailão, como sempre mandando muuuuuito bem! ;3
5 de junho de 2013 at 17:59
É isso ai, Isabel!
Bjs e obrigada =)
5 de junho de 2013 at 18:35
Cheguei à triste conclusão que já comprei muito gato por lebre…Mas nunca é tarde para aprender. Obrigada pela orientação.
10 de junho de 2013 at 09:14
Nossa…. Acabei de descobrir que NUNCA comprei um pão integral de verdade.
Valeu a dica!! Agora vou ficar ligadíssima! hehe
Beijos,
Sarah Andrade
10 de junho de 2013 at 14:46
Nossa! Dicas mto válidas!
10 de junho de 2013 at 14:47
Bom saber…..
Informações importantes!
13 de junho de 2013 at 10:39
Nat,
Adorei!!! Agora ninguém mais me engana.
Estou adorando suas matérias.
Parabéns Milllllllllllllll
bjs
14 de julho de 2013 at 16:24
Entenda mais sobre o pão integral: http://alimentandoadiscussao.wordpress.com/2013/03/15/pao-integral-que-nao-e-integral/
13 de fevereiro de 2014 at 08:46
Adorei as dicas do pão integral.
Agora saberei escolher melhor o nosso pão de cada dia.
E quero sempre receber dicas,,,obrigada
Ate mais
22 de maio de 2014 at 09:15
[…] lembram da diquinha que eu dei para avaliar se um alimento é realmente integral? …Não? Então vamos recordar! Para o cookie ser considerado integral o primeiro item dos […]