Saúde e Nutrição: O seu pão é realmente integral?

Olá pessoal,

Como vocês estão? Sou Nati Bailão, nutricionista da Nati e correspondente de Saúde e Nutrição aqui no Glam!
Hoje vamos falar sobre nosso pão integral de todo dia! rsss

O consumo de pães integrais vem crescendo cada vez mais. Muita gente prefere esse tipo de pão por ser rico em vitaminas, minerais e fibras. E eles estão corretos!

A organização mundial da saúde recomenta o aumento do consumo de cereais integrais diários, pois eles ajudam na redução de mortes por problemas cardiovasculares, ajudam também no combate ao câncer e ao diabetes.

Mas infelizmente no Brasil não há legislação que garanta que pães, bolos, biscoitos e outros desses produtos contenham porcentuais expressivos de grãos integrais que realmente possam fazer diferença para a saúde. Isso quer dizer que se um produto tiver uma quantidade muito pequena de algum tipo de farinha integral ele já é considerado um alimento integral!!! E por esse motivo muuuuitas vezes esses alimentos não trazem os benefícios propostos. Triste não é?

Como podemos resolver esse problema?

Vamos a mais dicas! 😉

1- Antes de comprar seu pão integral analise a lista de ingrediente. Se o primeiro item for farinha enriquecida com ferro e ácido fólico, quer dizer que esse pão NÃO é integral. Exemplo de rótulo:

2- O pão que apresentar no primeiro item dos ingredientes farinha de trigo integral e/ou farinha de centeio garante que a maior parte do pão é integral. Maravilha! Ex. de rótulo:

3- Já nas embalagens que informam “100% integral” o pão deve conter somente farinha de trigo integral e/ou de centeio, sendo essa a melhor opção para saúde. Ex. de rótulo:

Meninas, sempre leiam os rótulos dos alimentos que estão levando para casa de vocês, pois desta forma garantem 100% de qualidade no que estão consumindo!!!

E aí gostaram? Perguntas, dúvidas e sugestões: comentem aqui no Glam 4 you ou mandem para meu e-mail [email protected]

Super beijo e até semana que vem!
Nat