RECEITA panqueca americana

11 de abril de 2014

Oi meninas! Tudo bem?

Sou escritora Vanessa Gandolfo do Blog Cozinha Chic, e hoje estou aqui para compartilhar uma das receitinhas que mais amo: Panqueca Americana!

Fiz este café da manhã em um domingo inspirador e com jeitinho Americano. Uma mistura feita para panquecas e Maple Syrup (melado) que eu trouxe de uma viagem que fiz para Tennersville (Hunter Mountain) uma estação de ski que fica aproximadamente 3 horas de NY. Uma ótima dica também para quem estiver de viagem marcada para os Estados Unidos é comprar essas deliciosas panquecas, tem de todas as marcas e sabores e não é difícil de encontrar. São as autenticas panquecas americanas! Mas para quem não vai viajar, alguns supermercados aqui no Brasil já importam este produto. Outra opção para quem adora se aventurar na cozinha é tentar uma receitinha da autêntica dessa maravilha, que é muito simples de fazer!!

Ingredientes

2 colheres de chá de vinagre de maçã

3/4 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 ovo levemente batido

2 colheres de sopa de manteiga

Óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Junte o leite com o vinagre numa tigela e deixe descansar por 5 minutos para “azedar”.

2. Numa outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. Junte o ovo batido e a manteiga ao leite azedo

4. Junte os ingredientes secos aos molhados e mexa com um batedor de ovo até desmanchar todas as pelotas da massa

5. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte-a com um fiozinho de óleo. Coloque ¼ xícara da massa na frigideira quente e deixe cozinhar até você começar a ver bolhinhas se formando na superfície. Esse é o sinal que está na hora de virar a panqueca. Vire-a com uma espátula e doure do outro lado.

6. Sirva quente com mel ou melado e frutas vermelhas.

nati-vozza-panqueca-americana

E ai, o que acharam? Me contem depois..

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5 comentários

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  1. Amei , estava procurando por esta receita! Sou enlouquecida por panquecas americanas? A propósito vc sabe quantas panquecas rende esta receita?bj

  2. Que delicia!!!!!

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