Receita Glam: Molhos Leves

20 de março de 2013

 

Oi meninas, finalmente vou falar sobre o molho que vocês tanto me pediram no Instagram (@NatiVozza). Ando cansaaaaaaaada de comer frango grelhado, tipo de não conseguir ver na minha frente rs. Por isso, comecei a procurar receitas de molhos leves, com pouca gordura, para dar um up nesse prato que tanto como por aqui rs.

Conheci essas receitas abaixo, e há bastante tempo fazemos por aqui. Inclusive todas ficam ótimo para salada também =)

GLAM4YOU - NATI VOZZA - RECEITA - MOLHO - LIGHT - FRANGO - MOSTARDA - IOGURTE

Peguem o caderninho de receitas e anotem!!

1- Molho de Iogurte com Pepino Picado (também faço com Philadelphia light, quando quero com mais sabor de queijo)

  • 1 embalagem iogurte desnatado puro
  • 2 colheres de chá de hortelã fresca cortada (às vezes não uso)
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó (às vezes não uso, só quando quero algo com mais sabor)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta do reino (uma pitada gente)
  • 1 xícara de pepino picado sem sementes
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o Iogurte, hortelã, cominho, sal e pimenta. Bata bem para ficar uma mistura homogênea.

2: Molho Philadelphia Light e Mostarda (O preferido rs)

  • 2 colheres de sopa de Philadelphia light
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • 1 suco de meio limão.
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo (o mais fácil)

Em uma panela, ou vasilha – para o microondas – coloque o philadelphia para amolecer. Depois juntar o suco do limão com a mostarda (e pimenta do reino, caso queira). Misturar bem para chegar a uma consistência de creme. Voilá!

3: Molho de Mostarda e Iogurte

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 3 gotas de adoçante (para quebrar a acidez do iogurte)
  • sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
 

Misture em uma tigela: o suco de limão, a mostarda, o adoçante e o azeite. Depois adicione o pote de iogurte, a pimenta do reino e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea.

4- Mostarda com Ricota

  • 1 pote de creme de ricota
  • 3 colheres de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de azeite
  •  ½ cebola picada
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Frite os filés de frango na chapa e reserve. Em uma panela, doure a cebola no azeite, adicione o creme de ricota e a mostarda. Misturar por uns 5 minutos, até ficar homogêneo. Em uma assadeira, coloque os filés, adicione a mistura de mostarda e deixe no forno por uns 10 minutos.

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14 comentários

Deixe uma resposta

  1. Adorei os molhos Nati! Obrigada por compartilhar!!

  2. Amei os molhos Nati! Estou super curiosa para provar =]
    Obrigada pela dica, você é sempre fofa conosco.
    Beijos!
    http://blogdafrancoise.wordpress.com/

  3. Amei! Estou numa super dieta e tenho comido muuito peito de frango também! Vou provar todos, já vão pro meu livro de receitas! Obrigada! Beijos

  4. Nati, você praticamente me salvou!! Ja tinha testado alguns mas sempre achei que estavam pesados. Vou testar os seus!! Beijo grande e ótimo restinho de semana!!

  5. Naty esse da foto é qual?

  6. no 1 molho que horas poem o penino? poem junto? acho q vc esqueceu.

  7. Nati, adorei as receitas, muito obrigada!!! Salvou meus frangos grelhados!!! =)

  8. Obrigado por estas dicas vou experimentar :)

    http://strawberryleopard.blogspot.pt/

  9. Nath, você deveria fazer um post semanal com alguma receita. Tenho certeza que muitas leitoras iriam gostar.
    beeijos :*

  10. Por Alexandra C. Evangelista

    Bom dia amore… Nossa você leu meus pensamentos, também sou consumidora de grelhados e confesso que já dei uma bela enjoada.
    Vou imprimir e por em prática!

    Beijo grandeeee.

  11. Oi Naty, adorei as receitas mas tenho uma dúvida! Eu já comprei a mostarda dijon para fazer outras receitas e achei extremamente forte e ruim hahaha…nessa receita com a ricota, ela fica menos forte ou com o mesmo sabor dela normal? bjos e adoro seu blog!!

    1. usa com mostarda normal, amarela….